「itonami（イトナミ）２０２４」発売

2024.05.16

砺波の営みを次代へ。世界へ。シリーズ初の生酛造りによる低アルコール原酒

若鶴酒造株式会社（所在地：富山県砺波市三郎丸 代表取締役CEO兼社長：稲垣貴彦）は、昨年リリースの新ブランド「itonami（イトナミ）」の新商品「itonami（イトナミ）2024」を5月16日(木)より発売いたします。

「itonami(イトナミ)」は従来の日本酒と酒造りを問い直し、これまで弊社で用いてこなかった製法や原料にも挑みながら「これからの日本酒」を現代に、そして世界に提案する若鶴酒造株式会社の新ブランドです。
現代人のライフスタイルや嗜好に合う低アルコール原酒でありながら、豊かで深みのある味と香りをしっかりと備えた酒質を追求するべく、2024年のイトナミでは若鶴酒造株式会社としては初の試みとなる「生酛造り」の製法を取り入れました。（詳細はhttps://www.wakatsuru.co.jp/itonami/#）

味わい
メロンや洋梨を思わせる落ち着いた香りがあり、含むと甘味が口の中に広がり、豊かな酸味、しっかりとした旨味が低アルコールを感じさせない味わいです。日本酒を飲み慣れた人も、初めて日本酒を飲む人も満足するような「飲みやすい濃醇さ」を目指しました。

商品概要
商品名　　　　   「itonami(イトナミ) 2024」　
発売日　　　　　 2024年5月16日(木)　県内/関東の酒専門店、自社直営店（大正蔵SHOP）にて
参考小売価格　　 ¥2,250（消費税別）/¥2,475（消費税込）
アルコール度数　 13％
容量　　　　　　 720ml
原材料名　　　　 米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米　　　　    富山県産山田錦100%
低アルコール原酒/生酛造り/低アルコール酵母使用
商品紹介ページ　　https://www.wakatsuru.co.jp/itonami/#