ランチタイムについて
三郎丸蒸留所のレストラン【竈flamme炭三郎】では、
豊富なランチメニューを取り揃えております。
蒸留所見学後は、富山の四季折々の豊かなランチいかがでしょうか。
※蒸留所見学をしていない場合でも【竈flamme炭三郎】はご利用いただけます。
SEASONAL季節限定メニュー
※表示価格は税込です。
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至福の蔵ごはん ～水蛸のしゃぶしゃぶ定食～
¥2,600
提供期間（予定）
2026年6月8日（月）～10月31日（土）
タウリンを豊富に含み、古くから夏の滋養食として親しまれてきた水蛸。
生ではしっとりとやわらかな食感、さっと出汁にくぐらせることで、
ぷりっとした食感と凝縮された旨み、甘みが広がります。
セット内容：
特製ポン酢と薬味
～山葵味噌・梅肉・辛子酢味噌～
おまかせ小鉢 蛍烏賊の沖漬け
竈炊きごはん・酒粕汁・香の物
ひとくち酒米甘酒
＋300円で、ひのき升の酒粕ティラミスセット
※季節食材につき、仕入れ状況により品切れとなる場合がございます。
予めご了承くださいませ。
LUNCHランチメニュー
※表示価格は税込です。
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とやま和牛〈酒粕育ち〉の炭火焼ローストビーフ重
¥2,500〜
☆ローストビーフ重は並盛・上盛・特上盛と、お肉とご飯の量がお選びいただけます。
並盛 2,500円税込 ： ローストビーフ85g・ご飯200g
上盛 3,300円税込 ： ローストビーフ105g・ご飯250g
特上盛：4,000円税込 ： ローストビーフ120g・ご飯250g
自家製の醤油糀に漬け込んだとやま和牛〈酒粕育ち〉のもも肉は、糀の作用でとろけるような柔らかさ。仕上に炭火で香ばしく焼き上げました。醤油仕立のソースには山椒と発酵レモンを利かせました。
セット内容：酒粕、香の物
＋300円で、ひのき升の酒粕ティラミスセット -
白海老ローストビーフ重
¥5,800
富山湾の宝石【白海老】と和牛の意外な組み合わせ……騙されたと思ってお試しください。
繊細な味わいながら、豊かなコクと甘みをもつ【白海老】と【和牛】の贅沢極まるマリアージュ
セット内容：酒粕、香の物
＋300円で、ひのき升の酒粕ティラミスセット -
とやま牛まぶし
¥5,500
炭三郎名物の炭火焼ローストビーフをひつまぶし風にアレンジしました。
別添えの牛骨スープで茶漬けにしてお召し上がりください。
セット内容：酒粕、香の物、茶漬け用牛骨スープ
＋300円で、ひのき升の酒粕ティラミスセット -
炭火焼きロービーサラダ
¥2,800
炭三郎名物のローストビーフをヘルシー＆華やかなサラダ仕立てにアレンジしました！
セット：￥2,800
単品：￥2,000
セット内容：酒粕、香の物
＋300円で、ひのき升の酒粕ティラミスセット -
和牛ハンバーグ トマト＆チーズ
¥2,400
和牛１００％のジューシーなハンバーグ定食です。
ウイスキー樽の乾燥防止に入れられていたシェリー酒を用いたデミグラスソースと、
トマトソース＆シュレッドチーズで2つの味をお楽しみいただけます。
セット内容：竈炊きごはん、酒粕汁、香の物
＋300円で、ひのき升の酒粕ティラミスセット -
和牛ハンバーグ 濃厚チーズクリームソース
¥2,400
和牛１００％のジューシーなハンバーグ定食です。
ウイスキー樽の乾燥防止に入れられていたシェリー酒を用いたデミグラスソースと、
ベシャメルにチーズを加えたモルネーソースで2つの味をお楽しみいただけます。
セット内容：竈炊きごはん、酒粕汁、香の物
＋300円で、ひのき升の酒粕ティラミスセット -
若鶴の酒粕カレー
¥1,500
砺波野たまねぎと和牛の牛すじ肉を使ったコク豊かなカレーです。若鶴酒造の酒粕を加えることで奥深い味わいに仕上げました。
セット内容：特製ドレッシングのサラダ、酒粕汁
＋300円で、ひのき升の酒粕ティラミスセット -
ローストビーフカレー
¥1,900
炭三郎の名物、炭火焼きローストビーフと
酒粕カレーがコラボレーション！
とろける和牛とコク旨カレーは好相性
セット内容：特製ドレッシングのサラダ、酒粕汁
＋300円で、ひのき升の酒粕ティラミスセット -
ハンバーグ焼きカレー
¥1,800
炭三郎の定番、酒粕カレーを
アツアツトロトロのカレーグラタンにし、
その上に和牛100％ハンバーグを！
セット内容：特製ドレッシングのサラダ、酒粕汁
＋300円で、ひのき升の酒粕ティラミスセット -
ハンバーグカレー
¥1,800
酒粕カレーに和牛100％ハンバーグをのっけちゃいました！
セット内容：特製ドレッシングのサラダ、酒粕汁
＋300円で、ひのき升の酒粕ティラミスセット
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越中和牛すき鍋御膳
¥3,900
和牛のすきしゃぶに富山名物の昆布〆、山海の幸をどちらもお楽しみいただける
北陸の豊かな食材ををふんだんに用いた格別の御膳です。
セット内容：黒毛和牛のすきしゃぶ鍋・富山湾鮮魚の昆布〆・日替わり小鉢・竈炊きごはん・酒粕汁・香の物
＋300円で、ひのき升の酒粕ティラミスセット -
万福蔵ごはん
¥2,000
立山連峰をはじめとする山々、魚種の豊富さで有名な富山湾、富山平野の清冽な水に育つお米など、富山の豊かな自然に育まれた地味豊かな食材を気軽に楽しめる定食です。
セット内容：おまかせ小鉢三品・竈炊きごはん・お味噌汁・香の物・ひとくち甘酒
＋300円で、ひのき升の酒粕ティラミスセット
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お子様ランチプレート〈事前予約制〉
¥1,500
エビフライやチキンライスのような、お子様向けのお料理が盛りだくさんのランチプレートです。
※内容は「おまかせ」となります。
APPETIZERSおつまみ
※表示価格は税込です。
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富山湾の燻製三種
¥1,100
富山湾の旬の魚介を、ほのかにピートを利かせたオリジナルの燻材を用いて燻製に仕上げました。スモーキーな三郎丸ウイスキーとの相性抜群の一品。
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ウイスキー樽のスモークドビーフ
¥1,100
ほどよく脂を含んだ和牛モモ肉を、しっとりやわらかなジャーキーに仕上げ、ウイスキー樽のチップで燻製しました。
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スモークナッツ
¥700
アーモンド・カシューナッツ・クルミをピートと桜のチップで燻製しました。
DESSERTデザート
※表示価格は税込です。
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若鶴檜枡の酒粕ティラミス
¥600（ココア） ￥650（抹茶）
若鶴ロゴの升にたっぷりのティラミス。酒粕と檜の香り高く。
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酒粕ソフトクリーム
¥500
酒粕を食べて育った牛のミルクをベースにさらに酒粕を加えたコク深い味わい。
○トッピング
ウイスキー掛け・梅酒掛け
利用案内
ランチタイムはご予約優先制です
ランチタイムはご予約優先制です。
貸切営業や、ご予約満員の日が時折ございます。
ランチのご利用、テイスティング・喫茶のご利用時にも、事前のご予約を推奨いたします。
大人数ご予約時のメニュー制限
メニュー制限のご案内（15名以上でのご予約時）
当店では、ご予約人数に応じて、下記の通り制限を設けさせていただいております。
7名様以上のご予約時：お料理メニューの事前選択必須（複数メニュー可）
10名様以上でのご予約時：全員統一で、お料理メニューの事前選択必須（複数メニューは不可）
15名様以上でのご予約時：団体メニューからの事前選択必須
ご不便をお掛けしますが、あらかじめご了承ください。
ご利用時間
Lunch Time
11:00～14：00ラストオーダー
Cafe/Bar Time
14：00～16：00ラストオーダー 16：30CLOSE
※カフェ・バータイムはウイスキー・日本酒各種、おつまみ・デザートのみのご提供
・満席時は、お席は「原則1時間制」とさせていただきます。
ご予約・お問い合わせ
Webからのご予約・お問い合わせ
ご予約はこちら ＞※ご不明な点の確認、ご相談などは
お電話・もしくは▲お問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。
電話でのご予約・お問い合わせ
0763-77-413611：00～16：30
※水曜定休日（水曜祝日の場合、木曜に振替）
※ディナータイムは完全予約制のため、予約のない日はスタッフ不在。
※店内の混雑状況によって、お電話がつながりにくい場合がございます。