LUNCHランチメニュー

※表示価格は税込です。

• 

  【新プラン】三郎丸ランチコース

  ¥6,000〜

  ディナータイムにしかお召し上がりいただけなかった炭三郎の和洋創作コース料理……。
  かねてよりご要望いただいていたランチコースをついにメニュー化！
  
  ◯料金
  Aコース：10,000円税込
  Bコース：8,000円税込
  Cコース：6,000円税込
  
  ○事前予約制：3営業日前までにご予約ください
  〇6名様以上のご利用に限りご予約承ります

• 

  万福蔵ごはん

  ¥1,800

  立山連峰をはじめとする山々、魚種の豊富さで有名な富山湾、富山平野の清冽な水に育つお米など、富山の豊かな自然に育まれた地味豊かな食材を気軽に楽しめる定食です。
  おまかせ小鉢三品・竈炊きごはん・お味噌汁・香の物・ひとくち甘酒・ミニデザート
  
  ※食材の価格高騰のため、4月27日より値上げとさせていただきます。

• 

  とやま和牛〈酒粕育ち〉の炭火焼ローストビーフ重

  ¥2,500〜

  並盛：2,500円　　上盛：3,200円　　特盛：4,000円
  自家製の醤油糀に漬け込んだとやま和牛〈酒粕育ち〉のもも肉は、糀の作用でとろけるような柔らかさ。仕上に炭火で香ばしく焼き上げました。醤油仕立のソースには山椒と発酵レモンを利かせました。酒粕汁と酒粕ティラミスのセット。

• 

  若鶴の酒粕カレー

  ¥1,200

  砺波野たまねぎと和牛の牛すじ肉を使ったスパイシーなカレーです。若鶴酒造の酒粕を加えることで奥深い味わいに仕上げました。特製ドレッシングのサラダと酒粕汁のセット。

• 

  手ごねハンバーグのスープカレー

  ¥1,800

  丁寧に仕込んだ手ごねハンバーグは食べ応え抜群！
  スパイスを利かせた本格的な味わいの具沢山スープカレーです。

• 

  三郎丸御膳

  ¥3,600

  富山の旬の食材をふんだんに用いたワンランク上の特別御膳。
  
  黒毛和牛のすきしゃぶ鍋・富山湾鮮魚の昆布〆・日替わり小鉢・竈炊きごはん・酒粕汁・香の物・酒粕ティラミス・燻製焙じ茶

• 

  とやま牛まぶし

  ¥4,500

  炭三郎名物の炭火焼ローストビーフをひつまぶし風にアレンジしました。
  別添えの牛骨スープで茶漬けにしてお召し上がりください。
  
  とやま和牛〈酒粕育ち〉の牛ひつまぶし・茶漬け用牛骨スープ・酒粕汁・香の物・酒粕ティラミス・燻製焙じ茶

• 

  至福の蔵ごはん

  ¥2,200

  ※2024年8月より当面の間、提供休止とさせていただきます。
  
  季節替わりのメイン料理は、地元食材を用いた至福の一皿。炭三郎のこだわりと、富山の魅力を存分に楽しめる定食です。
  
  メイン料理（4/25更新）：射水サクラマスのしゃぶしゃぶ鍋
  ※不定期にお料理が変更となります。
  　予めご承知おき下さい。
  
  日替わり小鉢・竈炊きごはん・酒粕汁・香の物・ひとくち甘酒・ミニデザート

APPETIZERSおつまみ

※表示価格は税込です。

• 

  富山湾の燻製三種

  ¥980

  富山湾の旬の魚介を、ほのかにピートを利かせたオリジナルの燻材を用いて燻製に仕上げました。スモーキーな三郎丸ウイスキーとの相性抜群の一品。

• 

  ウイスキー樽のスモークドビーフ

  ¥980

  ほどよく脂を含んだ和牛モモ肉を、しっとりやわらかなジャーキーに仕上げ、ウイスキー樽のチップで燻製しました。

• スモークナッツ

  ¥600

  アーモンド・カシューナッツ・クルミをピートと桜のチップで燻製しました。