開發世界首個鑄造蒸餾器「ZEMON」

ZEMON是從高崗銅器的梵鐘技術誕生的全新壺式蒸餾器。
由北陸唯一的威士忌蒸餾所三郎丸蒸餾所與梵鐘製造名匠的老子製作所開發。

從400年的傳統技術誕生的
壺式蒸餾器

梵鐘

富山縣高崗市擁有400年的銅器製造歷史,從加賀藩時代延續至今,
現在也生產著日本90%以上的銅器。
其高超的技術也被用於文化財的修復等。
其中,老子製作所擁有日本梵鐘的頂級份額,是唯一能夠製造超大型梵鐘的廠家。

梵鐘

傳統壺式蒸餾器的課題

溶接加工
鋳込み

傳統的壺式蒸餾器是將純銅的板金逐個彎曲、拉伸、焊接加工,製作需要花費大量的人力與時間。
此外,彎曲的銅板厚度有限,壽命也有限。

ZEMON採用將熔融的金屬注入模具進行成形的鑄造方法,實現了全新的蒸餾器。
鋳造工程イラスト

铸造过程

溶接加工
鋳込み

特點

在保持壁厚的同時實現短交貨期與成本降低

肉厚

可利用鑄造方法使用模具進行成形,以短交貨期進行製造。
並且能夠以低成本擁有足夠的壁厚,可期待主體的長壽命化。

肉厚

透過鑄造實現自由的造型與單元化提升維護性

透過鑄造實現自由的造型,獲得各種各樣的酒質。
此外,透過將每個部件單元化,能夠僅更換消耗了的部件,並擴展功能。

利用銅、錫這兩者的效果令酒質更加醇厚圓潤

銅・錫
Cu Sn Zn Pb
86.0~90.0 7.0~9.0 3.0~5.0 0.06以下

RoHS2指令対応

ZEMON使用含約90%的銅與約8%的錫的銅錫合金製作而成。
錫是高級金屬,其價格約為銅的3倍。
自古就被認為能夠使酒的味道醇厚圓潤,被用於製作酒器及燒酒的冷卻器。
ZEMON利用銅與錫這兩者的效果為釀造高品質的蒸餾酒作貢獻。

銅・錫
Cu Sn Zn Pb
86.0~90.0 7.0~9.0 3.0~5.0 0.06以下

RoHS2指令対応

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